Gli evaporatori multi effetto Mod. GDS sono realizzati mediante un innovativo sistema di circolazione con flusso misto a correnti incrociate. Il sistema è progettato per essere alimentato a freddo, al fine di preservare le caratteristiche organolettiche della materia prima.
L’evaporatore GDS è in grado di trattare anche prodotti relativamente densi o polposi. Allo stesso tempo, data la bassa temperatura di lavoro e la quantità ridotta di prodotto contenuta nei singoli stadi, riduce al minimo il rischio di deterioramento termico.