Impianto di inattivazione enzimatica pomodoro

Il sistema di inattivazione enzimatica Mod. GDH permette di massimizzare le rese produttive. Si tratta di un impianto innovativo, che garantisce un trattamento termico estremamente rapido e, grazie a un sistema di scarico a sifone unico nel suo genere, anche un’assoluta uniformità del trattamento termico.
L’impianto è in grado di assorbire grandi variazioni nel flusso degli scarti.
L’Hot Break Mod. GDH è dotato di un’innovativa pompa, appositamente progettata per ridurre drasticamente il tempo di contatto dell’ossigeno con il pomodoro triturato.

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