Realizzata in lamiera di acciaio inox Aisi304, satinata esternamente ed internamente e le saldature sono eseguite a regola d’arte, molate, arrotondate, levigate, idonee ad uso sanitario.
Costituita da:
•Tank coibentato sul fasciame;
•Coperchio apribile interamente su due lati;
•Valvola di scarico manuale dell’acqua fredda;
•Agitatore a bassi numeri di giri;
•Quadro di comando e controllo per il mantenimento in automatico della temperatura
•dell’intercapedine, timer per la regolazione delle fasi di lavorazione;
•Indicazione continua della temperatura del latte nel serbatoio tramite display digitale e termometro analogico;
•Collegamento a corrente 220V