Gruppo di pastorizzazione

Per  pastorizzare latte alimentare

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Descrizione

GRUPPO DI PASTORIZZAZIONE EURONORMA

Costituito da:

Scambiatore a Piastre

Per  pastorizzare latte alimentare vaccino avente la seguente funzione:

PASTORIZZARE 250 lt./h di latte secondo il seguente ciclo termico:

+4°C – +52°C – +60°C – +85°C – +38°C – +4°C

Sosta per 60” a 85°C per la pastorizzazione;

Caratteristiche dell’apparecchiatura:

Intermedi in acciaio inox a finitura satinata;

Chiusura pressa mediante tiranti e bussola filettata

piastre scambiatrici di calore con superficie utile cad. di mq. 0,2 ad alto rendimento ed elevata tenuta sotto pressione, guarnizioni speciali di lunga durata senza collante,piedi regolabili e rosette di base.

Dotazione di accessori:

Raccordi filettati inox DN 25;

Chiave fissa;

Termometri prodotti in ingresso ed uscita.

Vaschetta a livello costante, interamente costruita in acciaio inox AISI 304, completa di dispositivo controllo livello con N.02 N.02 Elettropompe centrifughe inox AISI 316 ad esecuzione sanitaria con motore elettrico HP 02 carenato inox;

Gruppo per la preparazione dell’acqua calda costituito da un serbatoio acqua completamente in acciaio inox AISI 304, una pompa di ricircolo con motore elettrico da HP 1,5 ed un miscelatore acqua-vapore ad iniezione diretta;

Quadro di comando e controllo in acciaio inox con grado di protezione IP 55 contenente:

Termoregolatore/Registratore della temperatura con doppio indice e apparati scriventi (temperatura pastorizzazione latte,  temperatura uscita latte), impianto elettrico, allarme acustico e visivo per deviazione prodotto, orologio elettronico a disco un giro/24h., modulo elettronico per modulare iniezione di vapore, pulsanti e spie luminose per il funzionamento delle elettropompe in manuale o automatico;

By pass con valvola modulante e valvole flangiate di intercettazione vapore a flusso avviato PN 16 DN 21;

Valvola pneumatica a tre vie DN 25 per il ritorno del latte in vaschetta quando non sia stata raggiunta la temperatura di pastorizzazione;

Telaio in tubolare di acciaio inox aisi 304, con piedini regolabili in altezza, portante tutti i componenti sopra descritti collegati tra loro.