Nella preparazione di passata di pompodoro e ketchup si procede alla disareazione del prodotto prima che venga inviato alla pastorizzazione.
il processo del disareatori,, il principi di funzionamento della macchina è molto semplice in quanto il prodotto viene iniettato tramite un ugello all’interno della camera che viene mantenuta sotto vuoto. Durante questo passaggio il prodotto viene disareato.
Nella preparazione di passata di pompodoro e ketchup si procede alla disareazione del prodotto prima che venga inviato alla pastorizzazione.
Per realizzare tale processo si utilizzano dei disareatori,, il principi di funzionamento della macchina è molto semplice in quanto il prodotto viene iniettato tramite un ugello all’interno della camera che viene mantenuta sotto vuoto. Durante questo passaggio il prodotto viene disareato.
La macchina è corredata di tutti i controlli per la gestione automatica del ciclo di produzione e lavaggio.
Il dimensionamento viene effettuato in base alle esigenze produttive e i materiali di costruzione possono essere Aisi304 o Aisi316.
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