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30 Settembre 2019
Brasiera a vapore per sughi
Brasiera a Vapore ad alta pressione
Con la Brasiera a Vapore ad alta pressione è più facile e più veloce rosolare, cuocere e brasare carni, preparare stufati, ragù, salse, risotti, purea, contorni e qualsiasi specialità gastronomica
La forza del vapore ad alta pressione
Con la brasiera a vapore per sughi alta pressione è più facile e più veloce rosolare, cuocere e brasare carni, preparare stufati, ragù, salse, risotti, purea, contorni e qualsiasi specialità gastronomica in grandi quantità e in tempi estremamente contenuti. La Brasiera è estremamente versatile grazie all’automazione integrale delle fasi operative e del riscaldamento, l’ottimale distribuzione del vapore e l’esclusivo sistema di mescolamento, completo di speciali raschiatori. Ideale per comunità, cucine centralizzate, industrie alimentari, offre tecnologia e funzionalità, che si traducono in un sensibile risparmio di tempo, manodopera, di consumi energetici. La brasiera SUGHI GR 8 bar può essere collegata al software GMB 4.0.
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